咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜8 x/ E: l& Q9 M4 L6 M
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我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢
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2 \; q4 C- Q0 U9 K+ Y6 ^3 t，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。6 M7 ?" s% S' o  `1 P

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; m2 e* j6 ?! a9 X而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧! {- V7 X! F+ x3 j) V+ Q
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咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。" x, w3 V6 [) V8 S* j4 V

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咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。
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0 K% s8 o' a" ]) `! F旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用% H: E/ k* Z) r! _  V0 e7 q/ E. b, m
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/ e" w# Z. f2 Z【咖喱鱼丸花菜】& E5 c; g5 W2 m% N

# W" t  k. v" w4 `- M+ z# |原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜
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调味料：盐　鸡精　咖喱粉
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１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。
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２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。
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; k% A5 B7 i5 g6 D5 q" \% Q３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。
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6 i8 e; F& ]! q４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。
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*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*
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