培根杂蔬浓汤

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原料：! j- b% A( X; ]' ^# N8 b! z: ^
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培根、番茄、土豆、洋葱、卷心菜- f3 J- N! R( m2 k

# P) F" `( ^$ C% `  I7 i# |配料：
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黄油、面粉、番茄沙司、盐
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, v$ [/ G" g. o3 I; t步骤：# a1 ?, _) c: |4 y
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1、番茄洗净切块、洋葱洗净切末、卷心菜洗净切丝备用；2 ^# A* p( r+ L: ?$ L9 k+ P

0 u0 ]; J$ }  X% O( X0 w& e9 l2、土豆洗净去皮切丁泡在盐水中，培根切成小方片备用；
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3 A0 B2 y0 m1 ~; P8 I3、起油锅，将番茄倒入锅内煸炒至酥烂，然后倒入汤锅内；
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4、将洋葱末、卷心菜、土豆丁分别入油锅煸炒，然后倒入汤锅内；* O0 N8 h1 }* {' i) d, A3 }
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5、汤锅内加水，大火煮沸后，改中小火保持微沸状态煮1个小时；* Y, N' i7 D; x- u/ l% ]% Q
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6、在汤中加番茄沙司调色，然后加入培根煮20分钟；
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7、根据需要可以在汤中加入黄油，以及用水微微调开的面粉，全部拌匀，最后加盐调味即可。