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番茄橙汁鱼柳(图解)

hansebin

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番茄橙汁鱼柳(图解)

番茄橙汁鱼柳(图解)
/ A9 d  u7 R3 A0 L( S% O) g( ]材料： 石班鱼柳250克、橙150毫升、面粉2茶匙、蒜茸1茶匙、油适量、番茄100克、盐1／4茶匙、粟粉1茶匙、糖2茶匙
* i: h3 ]1 k; {3 |
3 g* _0 ^) n2 I) U" ^# y1、将鱼柳洗净抹干，切成小件备用。6 h, ^+ [, g' M3 m

! p( f+ v% y6 ~1 p2、将番茄剁成茄茸待用。
+ G' m+ u( x+ _# F" t- j4 Z5 A" |0 e/ ^
3、把备用的石班鱼柳件沾上面粉。
- F& Q; O2 h9 {2 ^. R- P: k
& p! o' ?3 W) s' o& [  Z4、把油放锅中烧热，放入鱼柳煎至全熟。3 \7 {4 R7 R8 ~. A: I, [) O
3 M4 N) L9 x1 M; e4 m8 P1 k0 j
5、下少许油以中火炒香蒜茸，再放入茄茸。
4 Y( C: F* s; {  h. Y( ]; a* ?8 w; ~$ {2 `
6、再把橙汁、香草和调味料煮熟埋芡。
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7、把番茄橙汁置于碟中，放上鱼柳便可享用。5 W) f5 b3 C4 W" P% v3 _
营养提示： , c: A% S+ z) s0 y& Z
    本菜式的石班鱼柳高蛋白质低脂肪，若用电磁炉烹煮，其加热时间能比传统炉具快三分之一，减低鱼柳吸油的机会，达到少油健康的效果。
) p3 Z7 J1 m7 T4 n$ N    番茄富含番茄红素和胡萝卜素，为食谱注入抗氧化及抗癌的元素，配合蕴含丰富维生素C的橙汁，有助增强人体免疫力的功能。如采用鲜榨橙汁，将橙肉一并加入，更能添加水溶性纤维，尤其适合现今繁忙的都市人。

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