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吉利鱼排

botong00

铁狮东尼


LEVEL 13(发展境界)

发帖熟手

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★★★色狮★★★

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-7 22:14  只看该作者
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吉利鱼排

% p! f0 o: R' E- N4 x% r+ P
6 H: P, F0 _2 H0 t6 x4 F+ s& u
菜 名： 吉利鱼排
3 V8 K% K" w; S0 L: h6 N* a0 ^: @主 料： 鲳鱼1千克，鸡蛋适量。   z  r& K8 w$ O0 L
配 料： 生粉、吉士粉、面包糠、盐、味精、油各适量。 7 P5 U  x9 q) O. f+ Q
做 法： 1、鲳鱼出骨切大片，上浆、拍粉、拖蛋糊、粘面包糠，加入盐和味精，搅拌均匀，放入盘内。2、起油锅，将鱼排放入炸至呈金黄色捞起，装盘即可。
# M- R0 ^" I! e2 m6 m特 点： 外脆里嫩，味香。

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