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9 }% v$ o, P7 T' D. Y/ M原料： $ S* m5 U& o- K; i& x% |. B

& }# L- V/ X5 h大米、火腿片6片、鸡蛋4只、土豆2只、台湾肉松、榨菜、香菜
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' q) o+ Q( k2 b& u( i配料： ( L1 n& d& a8 w6 D$ x; J" y
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蛋黄酱、盐、糖、白醋" c4 V6 e9 v7 Z- C& n
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. k2 ^( {* J3 L) k步骤： 3 \0 l1 U& u$ x4 r
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1、大米淘洗干净后，放入电饭煲中煮熟打散备用； 3 i2 G' y/ _  t5 B; u0 y' F
2、根据4份米：1份白醋：1份糖的比例(4:1:1)准备白醋和糖，充分调匀后拌入米饭中备用； ' x. L  X; n1 @3 y
3、锅内放水，加盐，放入鸡蛋，水沸后改中火煮10分钟左右，放凉后，取蛋黄，然后将蛋黄用筛子粘成蛋黄末备用； 0 U' a- C" N" z0 R( |: A! r
4、土豆去皮切块，放入水中煮熟，微微控干一下水分，放在碗中用调羹压成土豆泥，然后加入盐、蛋黄酱混合均匀备用；
) Q; r' D0 ~' T; p5、取一部分土豆泥和一部分蛋黄，将两者混合均匀，调成裱花用的土豆泥备用；
1 g- {2 ~5 P6 @8 Z6、取两片火腿片，用模具刻成花型备用，其余的一切为4备用； # r) c  }9 g( E8 C& b+ l6 P+ S
7、榨菜切成末备用；香菜洗净备用； ( Z7 y3 O$ o5 j3 ~- F" ^0 y' w# S0 _
8、取6寸脱底蛋糕模一只，在内部垫上保鲜膜，铺上第一层饭，压实后在表面抹上厚厚的一层土豆泥；然后均匀地撒上一层肉松，压实；然后铺第二层饭，压实；然后铺上榨菜末，再码入火腿片；最后再铺一层饭，压实后，脱模；
- P: z0 j' y) I; N6 z( ~/ g: c9、在脱模后的米饭表面涂一层土豆泥，然后撒上一层蛋黄末（边缘尽量空出一圈不要撒到蛋黄末）；
; X7 e: q2 s& `2 k) U5 Y6 `# n10、将裱花用的土豆泥用裱花的方式修饰蛋糕的顶部和底层，最后摆上花型的火腿片，插上香菜叶即可。
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( j/ @. R' O( j备注： # l1 ~+ W5 F6 {% Y. I+ B
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1、土豆泥尽量保持一些水分，我这次水分控制的不是非常好，所以太干了，影响裱花的形状，出来的效果反倒没有以前我尝试的时候完美；土豆泥一定要压细，否则会堵住花嘴，很难裱； 3 c% T* g  q, i- c, u
2、米饭用了寿司饭的做法，如果只是用普通的米饭，不拌糖、醋完全没有问题，如果黏度不够的话，可以加一些糯米一起煮； 1 }4 J* Q/ f& w% V& g' C3 v; }9 I) p# U
3、夹馅可以随自己的喜好添加，本来还想夹一些花生碎和脆油条的，结果，高度超过模具放不下了，所以就搁置了。

真不象是人能想出来的点子。我都没有勇气去试试了。

这个蛋糕太有创意了,又漂亮,口水花花地!!