昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得伤脑筋了。
. k) c' c$ r: I: X" U平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。
4 x% h9 \) N- x4 L杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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图2注释：
  ?* K. K4 ?) Y. t! t8 @6 sA. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味
+ A5 x7 B" v  z3 K. G6 fB. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆( C+ G/ C! d0 R6 F) j: u
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用
: \& t1 n. g& ?: MD. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）' J' n4 r* r; M6 T
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【摄影器材】Sony 索尼 DSC-S757 A- h! B$ c" w+ f# |/ {4 t5 t$ x
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& f. `5 f. n- D0 K第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量
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% L& K( c+ K5 b( V9 r第 2 幅 见注释
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6 S9 T5 J4 G& U+ W( h) M第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各
' a4 f0 `! k# C! U) w: g适量】
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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼
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第 6 幅
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第 7 幅 1 j6 F: K, Z4 v9 o' F( C
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第 8 幅
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! i4 y1 r* q: N1 C; r第 9 幅 什锦两面黄
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第 10 幅 糖醋杨桃瓦块鱼*什锦两面黄

这么好的帖子都没有人看
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[ 本帖最后由 格格妈妈 于 2006-9-9 02:52 PM 编辑 ]