鳕鱼，玉米，青豆，蜜红豆，胡萝卜，花生米
  y/ R& u4 ]2 O" D过程：
% x) v3 [; L$ T8 s1、鳕鱼解冻（放在一个可以控水分的容器里解冻，这样水就可以流下去）；
9 ], `+ l( b; z" f, x2、切成2厘米宽，4厘米长的长条；, i' o; Z  I% ?- R  Z1 w6 R5 g
3、用盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时；# g& z# T& i* u
4、鸡蛋1个加入面粉、盐、胡椒粉调成糊，将腌好的鳕鱼挂上糊入油锅炸；7 j# e8 e9 @2 r) n1 ?3 T1 t$ K# W
5、油锅保持中火，炸至金黄色后捞出装盘；
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! l+ C/ K) S) }5 k: ^3 L6、玉米，青豆，熟红腰豆，胡萝卜，花生米放入水中煮开（最好在炸鱼的同时煮）；煮熟后捞出装盘；
' R  J6 Q+ t' k- i7、用番茄酱、糖、盐、水淀粉勾芡，浇在盘中。  J; w( i8 b% m1 x& w  F7 Y

7 t0 \5 n& a8 o& E友情提示：鳕鱼这样炸完后就特别特别的好吃，所以如果为了简单，完全可以不要五谷，炸完鳕鱼后直接沾泰式甜辣酱就非常棒了！
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熟红腰豆可以用超市卖的罐头的，也可以用面爱面的蜜红豆，也可以用自己煮的蜜红豆。
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补充蜜红豆的做法：3 S% R/ |6 ?) E8 s  Q; |' o0 t' q
材料：红腰豆150克，红砂糖100克
* e$ o9 o% _0 ?& R: N' \7 g过程：& ?! L( k/ V1 X, [) ]- I
1、红豆洗净后放入碗中，用盖过红豆的水浸泡（如果有条件可以在水中加入一点点小苏打），浸泡一夜（至少要4个小时以上），让红豆吸满水分；
( ^( n* Q: z& F. v) `2、将泡好的红豆捞出，洗净后放入汤锅中，加入2倍的水（盖过红豆再多一倍），用大火煮；
% ?% h4 a! Y* f3 {4 N! n3、煮到沸腾时加入一小杯凉水，沸腾后再加入少量凉水,这样即可以冷却表皮的温度，让中心熟透，又能使外观保持完整漂亮。等反复2次加水沸腾后，再煮5分钟后熄火，倒掉汤汁，去除涩味，过滤后留下红豆粒；
$ J% O3 V8 y* x2 b4、再次加入2倍的水煮开，捞去浮沫，转中小火将红豆煮到软熟，煮的时候要让红豆都能被水盖过，所以当水分快低于红豆时，要立即加入少量凉水，一直煮到用手指轻涅红豆就会碎掉的程度就差不多了。
% {4 z. I* U3 Y) A5、这时候只要再煮到汤汁收干到略可以盖过红豆时，将细砂糖加入拌匀，用小小火再煮到砂糖融化，汤汁收干，蜜红豆就完成了。9 @3 ~8 x3 z# s5 Y6 r1 E
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**小提示：% G* R. i( P' E0 x, k  I
1、我的红豆是大的红腰豆，如果用红小豆做，只要减少一点煮的时间，其他的都一样的。
# i) o* w3 L& ?6 V2 U6 o4 m2、加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。7 z  z2 X0 @3 J1 [7 n% c. R
3、如果觉得麻烦，中间倒掉汤汁的一步可以省略。直接小火煮倒软烂就行了。一般红小豆的涩味并不是很大。3 \; A, A. H  l4 [. Q( `. ]* ^

很是美味的一道菜，好久没去饭店大吃一顿了，有空一定要这个菜品尝一下