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1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
9 W' c# h3 q& B8 @! W" T  i2、黄油切成小切，室温软化。
/ |2 p7 V9 |5 J( X( z, l7 V" P3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。
# Z8 h( G* F8 y3 I" w3 A5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。" t. p& ?- L. i4 d- n" \

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" A1 i+ e# w+ j( t7 H7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。0 I6 v+ Z" j  @
9、筛入低粉。
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% l1 F; O' G& h/ Z! V( I) l& k( }, G10、用橡皮刀将面糊拌匀。
1 T# l/ i& O" o5 C11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。$ A; Y) q5 B9 D
12、180度烤约20分钟。
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6 A7 l. z, Z, I' s5 [0 l备注：, i: [1 L. J% @' ^, o) J. p! o" p% a
1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
) M! I. l: \+ E; c& J2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。
' r# g: ^/ [8 j9 r3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。1 s# E% P9 R% ~+ F
4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。