宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
7 E/ i2 C' p$ b% X: J8 s, S【辣炒年糕的调味料】2 y( |4 B* Q) O. C& y) W! V0 B4 f
＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。* o) R9 X& F, I1 B' V2 ]
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【辣炒年糕的做法】6 T& V0 P) \* a3 t
图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。- L, t- K, _  s# G% L, _
图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。  {) q3 o8 ^1 \! Z% |/ i1 q
图3：加入200ML水。
5 t* }5 h( Z+ l图4：水煮开后入白菜丝继续煮。3 S2 o0 J, _" H: X
图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。& ?3 T! r& m& ?% X4 L: r
图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。& y% Z+ ^0 z" B
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
. ]' A/ n, Q  s; M0 _/ \! Q* _图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！5 U' x6 a$ a2 }) j/ L0 \' w8 o, M! d

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0 z9 t8 o! @  J+ N【经验与感怀】5 J8 h9 U# k" N+ u; a$ n
＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。
2 U7 d+ |0 `" Y% N$ w4 W% z＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！! V+ [2 g. u6 G( }" t6 D+ \& L

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试