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[主食] 华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

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华丽丽的米饭:咸鱼鸡粒炒饭[4P]

                                       
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从韩国店买了两包鱼,包装上写明白的鱼已经是半干的了,用来做炒饭刚刚好。+ I4 v) q  @) V$ P. [! y7 h
              , o- ]" I" F, d+ C( ~2 H
              原料:, ^3 o% F0 B1 ^" E
              1大碗白米饭
/ T( X! F/ [: Z- q, B& G              1块鸡胸肉
$ ?4 J8 q  p1 b4 Q4 V: ~% M              1根胡萝卜
4 S; \' Q* z, G- ^, n              1条鱼(我用的是半干的鳕鱼)- q! o* X1 a& Z/ g6 U# p7 l
              3瓣芹菜8 M! X/ k7 I: }: k$ ^5 o% [0 P1 E
              2大勺韩国烤肉酱
8 a' z3 c  g- c( N2 x& |: }            盐,油和糖适量
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做法:( D" o& U, k! y3 _
              
  • 鸡胸肉切成小丁,用烤肉酱腌两个小时以上(图1),鱼也切成小丁加一勺盐抓一下,然后把锅烧热加油把鸡丁和鱼丁分别炒熟(图3)。
  • 胡萝卜和芹菜用food processor打成小细粒(图2)。
  • 重新把锅烧热,加油,把米饭倒下去翻炒,直到米饭炒散,受热均匀,把胡萝卜粒和芹菜粒倒下去,同时加盐和一点白糖调味,然后加入事先炒好的鸡丁和鱼丁,炒匀即可出锅。
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-1-11 17:17

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看起来好象很美味啊!楼主赏碗饭吃吧!咸鱼鸡粒炒饭我没吃过啊!

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没做过,不过有鸡肉应该好吃,正好有米饭,试试。

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看做出来的米饭感觉不会好吃,颜色不好看。

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看起来就感觉很诱人 不过貌似分量不是很多啊 炒起来的米饭

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