[主食] 排骨江米碗

一做法: 3 Y: F% q0 U) W+ S
一：糯米泡水。一般泡4，5个小时，最好能多泡一些时候，然后把水沥干，让米干一会儿，米要干干的最好。 " h8 c$ \& j7 [/ b
二：排骨用五香粉，盐，酱油拌上，腌个半个小时左右，要比你正常的口味咸一点。 % r* b; g" ~) C% I
三: 把排骨放到糯米里滚一下，让排骨均匀的沾上糯米，因为排骨里会有些水分，糯米比较干的话，容易沾上。最后把排骨放到在垫上荷叶或者菜的叶盘子上. ' f3 W* X8 \% m' y& K3 w, I
四: 放到锅里蒸。用高压锅，蒸的时间在15分钟左右，如果普通的锅，要蒸30分钟左右。 : s: s8 ^; ?, n: b' p$ S7 x
二材料：排骨，糯米，
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调料：葱，姜，酱油，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，丁香，腐乳1块