先上成品，再讲做法。
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用料：
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. h) T" R: M/ t, P5 {　　1、土豆半斤。
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　　2、干辣椒两个，切段。 , j) P0 C/ L$ x4 K: N

" S/ N  R& a6 B3 v　　3、葱两棵。
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# e3 U' p& Y; j2 P! Z　　4、盐、味精适量。
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4 O; |8 f6 h4 X* h; q做法： & i0 C/ Y' v3 ^. _

8 x% P: L0 v" P( k5 u# L, u2 X5 z: x　　1、土豆切细丝，葱切段。 0 e  F; s7 ?9 u( c! |: C/ Q
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2 k. K0 O- R( C1 P- j2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 * x1 K; v: a' i7 V4 k5 i% y
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。 + h& v2 \. b% D0 e

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4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。 ' U1 N* d" N3 k& c3 g* k5 x; |0 R  d
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+ u5 k/ C+ W: A6 c1 d1 H+ d- D- x; E3 w5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。 % Q( @/ @5 W* `9 G% ~

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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 $ b4 }* Y: k+ ~' h' N% C& q8 L
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃