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2 T& Y3 b  A) M8 u9 }" o2 U: @　　准备时间：1分钟$ n, R+ T" n5 T' c+ a7 s7 E

' I: C8 A' Z# p- J5 l　　烹饪时间：5分钟- P2 P& `. \3 ~& `1 Y/ c& {
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　　特色：7 l2 y, V& q5 w7 ^0 M5 y+ Y
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。4 k, ?  x% F  W: @# W
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　　用料：$ l8 Q. v+ x0 q

9 l5 K$ U! R! y) y3 _　　鸡蛋 2枚
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8 h: w! u2 m" D1 P* _　　紫菜 3张
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# z) E: ?0 v4 `8 C# C6 k　　葱花 1茶匙(5g)9 G$ N# c' g5 ^5 o8 p2 q- ]. _
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　　虾皮 1茶匙(5g)  F9 G- e1 h! [$ B
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　　盐 少许
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　　做法：: K: Q" H" A* t" ]/ \$ n

+ W3 ^8 E+ q4 i. k& k　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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8 n4 [* q1 Q) {9 e6 R  }　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。/ J' R6 Z  c/ j6 H* Z+ a) V
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5 M" U  W/ f/ Q$ C. [! E1 w  ?0 x3 z

# o/ n0 g) {, [% o3 T, s+ ]　　小贴士：
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% c0 r. ?; f2 V* y& d　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。
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　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。