[凉菜] 川菜-盐水口条

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原料：1 W* E) J+ U3 o' Q: {5 l
猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。- t6 v; t( t8 K5 }* M
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做法：
! @4 g) P; u/ u# ]: X1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；& C1 d9 k" X/ v8 ?% i0 @, p# l

& ~# x' [  j. B" F* R: d9 J2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]" W, T( S( |: _/ v% u& y) ~

8 q9 P- q+ ?6 R+ e7 H3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；& O3 P5 E& f/ Z+ M) o5 }" g

$ a8 n2 m- L$ r; B4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。% F! L# k9 \2 ^
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1 B* I; f; |! i4 ^这道菜绝对巴适，没回回家我爸都要做给我吃！