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突然想吃葱油饼和火烧，先做了个比较简单易行的葱油饼来做，如果效果还好的话，下回就折腾火烧。 : |( z  r" O  }+ B- [( D; G% ]7 u              ' P3 z$ C) B+ ~' D# u               原料： : c; E; Z8 F% j* ]# s. c& C6 b              # ^* Y7 o. O7 J) d' Y               6杯高筋面粉 . R$ [$ Y# f4 L1 E                2杯水 : b7 l: [( t( D% a! N. S1 y                2茶勺盐 6 g9 z+ l1 |4 ~; c6 O4 N                3棵葱，取葱叶，切成细葱花5 `& t7 O4 i/ [7 E' Z   油适量 7 a, e  U4 _) J& G7 l* f2 B              ! O) M% Q1 D# G8 L4 W               做法： 7 X8 w5 P& d& f7 M9 z- J( z/ I/ y2 C               & K$ }2 C7 |! D) u8 O; _- x( D              面加水和盐揉成面团，醒2个小时后，擀成薄片，刷一层油，  撒上葱花，卷起，然后盘成小圆饼，再度轻轻擀薄后，表面刷点油，放锅里用小火慢慢的烙到两面金黄色即可。 ' k: ?5 C  b- Z% d' w. ~

新鲜的葱花裹在饼里面一烙，喷喷香啊！+ b, [. q6 C1 R8 Y1 W3 j

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我记得我家的葱油饼里还放“猪油渣”的，就是大块猪油熬成油后的残留物，而且，做葱油饼要做好几层，每层都要刷油的·····马路边的摊头上葱油饼还会在最后的面子上撒上少许芝麻，增加其香味，也堪称一点创意吧~

看烙好饼的切断面，卷好后，好像不要擀得太薄。

难道这葱油饼这么受欢迎，好多人都把自己的成果贴上来了，都很不错，我一般比较拥护做面食的