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9 J1 g+ g. E. Y4 L1 R. Q; j              今年冬天的第一场雪，就这样无声无息的下来了。早晨起来，窗外一片雪白，美丽的冬日早晨啊。。。 $ g/ f! y4 U: \* l% K               小时候基本上没怎么见过下雪，所以一下雪，我就特别兴奋， (*^__^*) 嘻嘻…… 2 E) r  a7 F" ?% o: L2 L               # Z& C+ f+ p' w* |               : R) w; Q  d' i6 u8 ^  ?              原料： 6 q% w) P; Z- s# O) F# v              8 `9 R9 V. E- x               0.5杯水 / c, N- J" F- L- E7 _                1根中等个头的胡萝卜 ( o; [) R. g+ T3 Z# U                2杯中筋面粉 / ~0 x9 E/ ?# c6 ]- e                2大勺辣椒酱# x' Y: M9 J& J                 2根香葱，切成葱花8 e) N* z9 p7 M( p0 ~9 v1 B                 1小撮白芝麻，焙香 * O/ i( e/ q7 B* L, S4 k: d+ {                0.5茶勺香油- I9 u0 M  d( f9 Z                 2茶勺酱油 6 ?) q5 Q: g4 }3 R! ?( t  盐适量 ( J7 H0 j" C+ P8 R               8 O2 v& V/ l0 W, W* x+ v, O              小提示： 9 U; S4 X7 j2 H              水的用量可能需要根据胡萝卜个头大小稍稍增减一些。 / S( v; ~$ O2 I, ]8 P              1 t: W3 _9 _3 P$ M3 H% S: r$ U5 i               辣椒酱是自己做的，也可以用任何喜欢的辣椒酱代替。 & e$ R  c; p0 c6 f$ }/ O+ N              6 r1 ^2 \4 y& W  h               . A! z1 [9 O4 G+ C2 {               做法： ! h5 K: M3 p# }- s                ' P3 f) ]+ D' ^0 u( f1 s              胡萝卜去皮，切成小块，放到搅拌机（blender）里，加水，打成胡萝卜浆。 5 ~" C. h  \6 [: \5 y& [% M% J               " f' D; D: h5 F* Q& X% @              把胡萝卜浆，面粉和盐放到面包机里，启动面包机的“面条（pasta）”程序。 面团和好后，不要动，留在面包机里醒20到30分钟。: S9 u4 z3 u3 b: p+ K                ) Y9 T# p' j: y) Z" D  c  b, r3 i4 y              将醒好的面团拿出来，分成小剂子，搓成小粗条，然后用刀切成小块。 0 m5 s3 i* R2 f$ K9 `1 u               4 m' v: ~2 Q5 S* q4 `# j               锅里烧开水，加一点盐，将面疙瘩放入，煮熟，约三四分钟，捞出，拌上香油，酱油，辣椒酱，醋，葱花和白芝麻。 2 v; }7 ~& h# ~" H8 A                3 D' `4 p1 K+ q3 k, P. X ; s* u* ]& u& O1 ]/ Z6 l1 p" Z

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" u. v4 `) ?1 ]             拌匀了，开吃！ : X* [$ q, c& w6 |4 s; q( u5 S            1 B: g7 V/ C2 F, O' B1 D

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5 h0 p9 Z( P' S, ^$ b& D- b0 B[ 本帖最后由 nailiang 于 2008-12-28 20:28 编辑 ]

我最爱吃面疙瘩了，一顿能吃三大碗，明儿学着作

平时吃面少，做不来，但介绍的非常清楚，楼主，辛苦啦谢谢