做法：  \% R! C, U7 f; w
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1：用盘装些酸辣椒待用。9 p( l/ r( t* x4 J5 Q% X7 z
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2：鸡肾洗净切片，待用。8 J; Q* j! d$ V

) O! f6 m" {1 U. r$ [9 I# }3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
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9 _- b+ x  {, ?6 u' V: Y+ T4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几滴白酒，去腥味的，放入生醋，之后放入一些孜然，（也可不放，看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒，放盐，香菜或者葱粒，起锅咯！这道菜特别下饭！我们家是百吃不厌！

看的直流口水呀!楼主介绍的不错,我要去试试!谢谢!