材料：鸡腿3个，草菇20个
2 I* V3 v4 q4 Z. |" l2 `- u3 k辅料：油、盐、味精、胡椒粉、耗油、生抽、料酒、葱、姜、大料、花椒、生粉、小葱
6 A3 q: K, g  Z  A) t3 W" `1.鸡腿洗干净, e* D) r+ t; G' y! S9 ]8 s

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& _. E  d# }* S: l% E! M3 z2.把鸡腿去骨头
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5 x$ E" e7 m7 r& k/ L  c3.把去完骨头的鸡腿切块，装碗里，打上一个鸡蛋，搅拌好加入一半在鸡肉里，搅拌充分
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4 J# D$ _2 q, k5 N* k4.淋上耗油3 X! ^- g" K, E- `
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5.加入少许糖、味精、胡椒粉、料酒，再加生粉 充分搅拌，再加少许油，搅拌充分（加油是为了把味道封在里面）待用$ w, m- T2 U, z$ A+ r' S: H  D9 w8 A
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6 q$ n9 X6 `' X0 X( v* G7 K6.草菇洗干净，切两刀，买草菇的时候挑头黑色的，阳光照射充足5 z- g( V2 Z$ }. b/ {+ t
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7.锅烧热 少许油，撒少许盐
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8.直接倒入切好的草菇 小火炒几下，出香味了即可停火，盛出2 T  x+ j8 K5 U! c: r

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1 S& i4 z$ x) Y6 r+ b/ V9.待草菇晾凉后倒入鸡肉的碗里 拌均匀3 z- ?# u3 D4 i( B* z6 a

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1 G4 @% g9 B7 Y# J10.装盘子里 然后放屉上蒸8-10分钟9 \+ N, }: {% d! `% V7 g8 [
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11.另准备一干净盘子 装盘即可: P& E/ @( m" D# B* I; s
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12.锅热加少许油，放入准备好的葱、姜、大料、花椒，翻炒出香味
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: R: _' [4 o0 B8 y- i13.再倒入用耗油、生抽、料酒调好的汤汁，烧开，放入小葱段，关火
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14.把汤汁淋上菜肴上即可 吃的时候再拌一下 味道更美
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这个菜我好像在央视的一个做菜节目里面看见过，后来想做的，忘记了步骤，呵呵，现在楼主发出来了，可以照这做了，谢谢楼主啊！

这个菜很不错，虽然步骤不少，不过做起来并不复杂

我去了 你就知道草菇和鸡腿都是我的最爱啊？ 特意给我推荐的是不？ 嗷嗷感谢！

看起来并不复杂，有时间按着这办法自己试一下！谢楼主了！

好吃又好看的一道菜，做起来也比较方便。营养看来也不错。

这道菜不错，我很喜欢，一定要做，因为象楼主这样做鸡腿，我觉得又简单很适合双职工的生活节奏，快，营养又好吃，乘着元旦休息在家可以好好学几道菜。