昨天上网的时候学了一道菜，叫甜辣鸡块，虽说北方人不太喜欢吃这种甜甜的菜类，但是女朋友非要我缠着给她做，结果做出来一尝非常成功，连我都快改变对甜辣菜的看法了。小弟不敢独享，发出来给大家看看。
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主料：& E8 ~! G0 j8 h1 ?" F
鸡胸肉、柿子椒、甜辣酱、葱花。
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做法：2 j2 X+ U, N+ g# k8 o: n
1、鸡胸肉用刀背锤一分钟，然后切块上浆。（锤的目的是把鸡胸肉的纤维弄散，使炒出来的鸡块更嫩，这一部很重要）5 \: ^. Y' @7 ^2 d7 U2 q
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2、炒锅放油，滑鸡块，盛出备用；
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3、锅里留底油，放葱花呛锅，然后放三大勺甜辣酱，大火煮开至粘稠状；. t1 M! [" l7 E/ |/ r, }# F

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- [& t# V6 I3 ], N# z4、放入鸡块，待鸡块全部裹上酱汁后再翻炒一分钟；
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) M9 J" s/ d$ |  _* ]5、放入柿子椒，最后用盐调味。
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成品图
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吃够了宫爆鸡丁的各位，有兴趣可以试试！

我看得口水都流出来了，楼主的做法好学，马上就去试着做。