主料：羊肉、鲫鱼、萝卜 $ g! {- l$ h. I
香料：青蒜叶、姜、 6 c" u& F, V7 G* P3 U2 E7 f( w
调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：
5 H: P( L5 U2 ]8 V: u$ A　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。
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　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。
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　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。
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3 n' p/ B6 P  Q. A5 I7 ^. w　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。
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　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即+ s- g2 E, l2 _: X9 @, R8 w
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可。( }3 m/ H! `0 l$ t1 I$ W" N

3 w1 X# d8 `0 s% I   　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。
0 m2 f1 _6 g$ v! G4 k# ~& ^/ F2 \　营养成份：
) u) o4 H' C7 r) c  U  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：" `$ c' W4 X- t! w& q; W5 d/ J" e
　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果( X! a' p2 B) _* m7 C

看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好