

本贴共获得感谢 X
7
冬日里的羊肉萝卜汤
1 D0 z, A7 z) k' @& p原料:羊排500克、白萝卜1000克、盐1茶匙
) d2 {; V# h w( Y' C2 e做法:
8 u4 `; g/ h' h( o9 R1 羊排洗净备用,白萝卜洗净;, W I8 z. v) {) d* j6 V7 x
" J8 r( x5 G* u$ p' ^. l2 锅中水烧开后,接着下羊排焯水;
8 ~3 c1 N; @! \: r2 y+ T- P+ \9 n6 H2 r
3 水开一分钟后,捞出羊排,白萝卜切滚刀块;
7 A9 J6 _" E, T5 o) a# A# o; p% t: {2 Z c
4 砂锅中放开水,下羊排、白萝卜、炖2小时左右,放盐即可。/ }1 \$ M+ @; t7 D) Q
啰嗦; |7 G# X, h K* P
, i( X% \3 I# Z* T
如果羊肉很腥,可以水中加花椒,也可以在汤中加点醋;
: y' c/ i1 I& s白萝卜能抗癌、养胃而且益气,特别适合冬天食用,尤其是炖羊肉的时候加上,还可以解油腻。
9 P* j- n/ r% @3 y' c( S9 t( u1 f此汤也适合手脚冰凉的女性同胞。* n( I) S. K O/ R- b4 g7 p6 `
2 }. m6 V' C8 l" [# r5 H4 K( F* g肉嫩罗卜香,冬天的一大享受。
/ G# D5 I5 S5 C