' \/ Y* o' v$ E先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
! M1 p/ s. o5 }
3 ~: Y7 [, k- @+ [& H% P- h; S$ {6 B; O- g- @% Z" d
# [2 ]5 g6 T2 f$ P6 \# [* `
将面盛起后,撒上松子及少许起士粉。
9 ~3 s) O7 V( r3 f' m( n% E% n- c* Q8 j0 N v1 N; W8 N$ I
材料:橄榄油300g、罗勒叶100g、大蒜2个、松子50g、帕马森起士50g、盐巴少许、义大利面150g
1 |3 f) h& G/ M' L# X) s+ e4 `
/ d$ r$ r/ S3 q作法:
* Z8 o3 u; Z& X/ o! V! d) Q: A& B" G; ^
步骤1:先将橄榄油、罗勒叶、大蒜、松子、帕马森起士和盐巴,全部放入果汁机先打成糊状备用。
/ v( b( C! D/ V3 M; s& ?
4 V/ f+ b- x6 s步骤2:将水煮滚后,放入面条煮约10分钟。
- f$ v2 ]- n% h& |+ Z% @1 S9 l2 D- C4 E; J, g- o1 u! [4 s
步骤3:另外拿平锅加入少许橄榄油,以及适量青酱加热,捞起的面条直接放入锅子,与酱料一起搅拌均匀。
# a1 a% c; A9 u+ E5 s6 A4 r6 W( t" V4 q; C3 d6 m
步骤4:最后将面盛起后,撒上松子及少许起士粉即可。
- _+ L0 {$ x. |* N
( L! m- r% h8 v5 }Tips:制作青酱时可以一次多做些,用不完的可密封放入冷冻库保存,这里的酱料约是做10人份。