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【材　 料】   o5 |& R- Y2 U" v9 y: l5 A+ \
鮮蚵 150公克
5 x' l0 E' Q% ^; r' ]' L: x% \茼蒿葉 80公克 " s9 U# P) {4 i& E8 U
蔥花 10公克 5 g5 `+ H8 _! k9 B$ U" K
辣椒絲 適量
1 o2 a$ o" n( d; w1 R- f麵糊：
0 x) {' I, N; n$ ~雞蛋 1顆
) C3 F' n4 ~# m中筋麵粉 50公克
! L" _4 h5 a$ D$ f太白粉 20公克
" h* M6 y" ~- ~# y" ~# r* u水 100㏄ / @2 t, M& o' z  F4 {( {
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【調 味 料】 0 A6 q% X: K! x+ _4 ?: K0 }6 \
鹽 1/4小匙
0 R' o2 B# v9 z- N" w1 i. |胡椒粉 少許
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【做　 法】 ' d1 |* e4 T' E1 n( T+ K" t
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1.鮮蚵洗淨、瀝乾；茼蒿葉洗淨、切段，備用。; R. @; @6 P: x/ Z* A

. I, ~  }' T3 c$ G  w* P. v+ r- [2.將中筋麵粉、太白粉放入容器中，加入水拌勻，再加入雞蛋打散拌勻，接著靜置約15分鐘，再加入全部調味料拌勻，續放入蔥花、辣椒絲、作法1的茼蒿葉拌勻即為麵糊，備用。
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3.取一平底加熱，倒入適量沙拉油，先放入作法1的鮮蚵略煎，再倒入作法2的麵糊，用小火煎至兩面皆金黃熟透即可。

样子很好看，味道一定很好，有时间也试试。谢谢楼主分享。

应该是台湾小吃吧，上月去天津南市食品街看到现场做的，非常香，有点像我们的葱油饼，只是这有海鲜高级了

看起来蛮不错的，应该很好吃，做试试看，3Q

恩，卖相是不错~不过北方人好像不太习惯这样吃，基本都是煮虾了，很少有人习惯做成饼来吃

很新颖的吃法，没吃过，不过想起来也会很好吃啊

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。

没看明白是什么   以为是山东的煎饼饿 原来不是 失望  有教怎么做煎饼的吗啊