炒茄丝

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1楼大中小发表于 2006-8-14 05:35 只看该作者

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炒茄丝

炒茄丝6 \% H- A5 V8 t
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6 j3 ]( n3 |+ [/ m7 M" R·配　　料:
原料：茄子一个番茄一个葱一根蒜两瓣4 M9 m* `+ J- I9 m6 x. w/ h- _
调料：盐味精花生油料酒1 H- v; A7 Q3 x- [2 |
·特　　色：; d8 G+ R5 F* Q9 ?0 \
咸香，略带酸味，清素利口，适用于家庭早餐或午餐下酒; C" [ S, `( a6 y' P4 p; }
·操　　作:
1.锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香；
2.下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄切粗丝）,翻炒即成。(

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