[甜点] 抹茶蛋糕

材    料 % L# \; G& G; M5 [& E2 e
A  蛋糕体  
& C! ?4 B' Z+ Q8 W+ ~1 T1. 蛋+糖+盐搅拌后+蛋糕油搅匀, n' @  D% p" @9 u
2. 粉性材料过筛后与1打搅至3.5分钟+水+色拉油在1分钟内搅匀 ! r0 F9 q. A/ S; b& [
3. 将蛋糕液分三次(每盘连盘重240g 左右)倒入烤盘抹平，200度烤至约6分钟(放在烤箱中间，蛋糕表面有弹性，不粘手)
* _; J% `2 R. C6 z6 W2 F! g( l9 w4. 取掉烤布将每份蛋糕分四条备用 * ?- x# C# {; q7 G: M" Z) x
B 馅料  ( i3 ]# g/ L4 J+ ~  d
1.芝士搅滑，奶油搅软（比木司稍硬），柠檬削皮碎挤汁   
/ ]6 y6 C1 x7 m- V/ E2.芝士与柠檬汁搅拌后与奶油搅匀  
1 ^& z( b2 t( s) ?1 A  W* \制作方法
' H+ h" ^, B8 ?4 n1.将抹茶蛋糕上涂沫匀馅料卷成大卷0 a2 |0 h) O2 X1 T8 R
2.将剩余的馅料涂沫在大卷上  
/ W- C2 Q9 h0 B( F3.用抹茶粉、水果、白巧克力装蛋糕即可