[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。5 N7 b4 e" n3 v. y- }+ _4 I9 \
3 r' i7 S# w# Y
鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。
* e9 b% T" _+ @* y6 n4 ?% }4 ?, n1 M" c! [6 A( y; O1 ?: r
這便是超市買來的鹹牛肉。
/ m/ O5 p; b1 m+ l. z: U4 V4 Q5 l% y2 A* g

5 v* q" c% ^: X* k) ]7 s7 Q; J# `& I" q5 P( R' p) p2 H
把包裝膠套打開後，便是這個樣子。
& y1 B- t# _* N0 Q0 c, R1 u( B. Z) u/ o( O  ]+ e
6 f! I) `- _3 Q! w+ {+ Y

2 C4 ?. F$ A5 q0 d% L$ c- F烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。
9 S6 }: B3 `+ j5 J2 R: K' H% e. A* b
9 g6 @+ x" Y1 v1 G$ T/ b
& T5 U9 W& r* t+ e. h6 Z6 N& m2 W  q- a. H; f1 w1 p2 [
* F# \2 B2 ~2 W3 r( ^) x+ `. \
好了便拿出來切片上碟
6 z& L2 M' f, l5 {
4 T* x+ q' _: {3 m9 R' s6 T5 v2 E* D/ G7 W: K

' A" A8 E7 u. M# f+ l4 }2 N" }7 c加些配菜便成了洋式吃法。
  O2 z3 w1 s* o$ f+ k  I) |6 r8 {9 C

  Z7 d+ z6 ?5 z0 R7 u# Y7 ?- m  d) k% p/ t8 q
一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 5 \7 j1 Y) P$ V" P# @0 k9 U1 \
3 ?9 J: D$ {1 _# ^0 x, J
0 s; F, R& q0 {3 A& h' P& w3 w5 R" ]

% L0 ]  e0 z  \' ?# s三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。
! U" n2 b! E# ?: }- a) y5 m2 E/ k- B1 m; S+ \

' y, `3 a& P5 `: ]! j. h* r* Z' Y, Y0 {1 x' a
0 q( I& F+ G' v( S) B: w
烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。 - ~" f: t# F2 b6 K- F

! \9 x, ?) n# X* H
2 B4 n/ E2 E8 B7 n6 ]. c3 H9 R2 v2 s& R: h! ]
然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。% C' b, |* N+ r: k; k0 F0 V

- i' Z5 X5 t1 V$ T# a; V6 u4 c- g5 P8 H  ]% Q8 S+ N3 Z
8 r# K: y# o1 T8 X
不一會烤三明治便好了！
  f# K- q7 F  k& ]0 Y$ G1 L+ T0 A$ b+ P$ Q1 W

; E/ O6 y" [/ z. n/ j
* U4 d1 u) ~$ w) b; U吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。
  t& m( k1 H5 r! p( Z2 Y5 ^
: K" _; ?0 e% X, p6 ^6 E7 f
: u- Y# F+ N& O* M) }/ E4 A' j- x5 F; W
吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。 - B& \5 g% ^  T6 N5 Z

* L' @1 L( V( X+ C* N( f9 o' ]
" g# D. D: t7 K8 s0 N8 Q! z0 f& P; [1 l4 v  m
配個咖哩什麼的又是另一餐了！+ R' w! d4 P, |

2 F6 v" q7 k2 L5 H1 ]