酒香入味中：酒仙子虾蛤~~

西安断断续续下了一个礼拜的雨终于停了，今天见到太阳了~~( O7 k. q7 @5 ^
　　　　
# G5 T$ r% U0 Q周末，改善生活~~~4 l) |9 A% V4 e9 q1 v. V
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来做个简单清淡的~~~~~：）
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来看今天买的虾~
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9 p8 W2 q2 C) u+ k$ \- O' T还有蛤蜊~~~：）* s- L+ ?( ^5 }) T/ j% q5 [, k
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虾洗净后到入开水中至变色~
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7 p' f* N6 b% {& z" L* \, {. M蛤蜊放入开水中待壳张开后捞出~~8 h8 R/ K/ R: U5 c) o% E
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将虾排入盘(我的蒸锅太小了,在这里拿个碗代替)中~~5 `6 _/ S6 ~+ i6 E9 t
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我用的是每食富汤料~
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: q) h/ k& m) X2 R6 Q在这里用鸡汤最好~
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8 s, M4 x9 w* H0 b2 w准备黄酒~~~
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; R1 [3 `1 l0 G/ j# L3 b" Z$ p3 `大约用15ml的样子~: _, m0 n8 {9 \
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在虾上放蛤蜊~* `3 Y$ }5 E" K$ e  u8 W; K
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将汤料和黄酒依次到入碗中~, w6 l' N5 V4 ]( O' s% F
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盖上保鲜膜~~~~
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) [3 c, K; o: t- L3 B" L/ @此处一定要封严~~以免酒味挥发~~~：）6 K2 z$ M9 p4 j4 a( w# [

1 ]3 l+ D/ K$ U4 H大火上锅~~~& F; V% ~4 e/ G. ?0 }
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蒸5分钟~~~~~~拿出开吃~~~~
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7 Q) F! B4 c, o1 b0 F6 K 酒味很足的说~~~~# Z$ l: Q% ?! d. {6 p+ O9 g
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