豆角辣椒爆鸡丁
2 v' C# k9 r' k  w1 U8 j主料： ) n3 U. L/ M* i
鸡胸肉一块，青尖椒（特辣型），豆角各适量  
  e/ g, F) p( d& V/ h- C5 R配料： 6 x! v& F" ~0 y- |  e
姜片、甜面酱、料酒、盐、蘑菇精、水淀粉1 _' a9 H- v, U, g+ R# R0 L
做法： 0 j; u8 H9 R% N. F- t2 r+ M
1、将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）；5 D& k- A4 L4 ?4 n5 K6 G

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2、豆角辣椒切条状备用；
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+ f$ N4 M' L. E, k3、锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味； 7 j$ L6 J/ o: d3 _0 f2 Y* ]3 t
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4、将鸡丁放入爆炒至全部变成白色，迅速将一勺甜面酱放放炒匀；
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5、将豆角辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了。
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哇塞 清脆可口 无论从色泽上还是口感上 都很美味啊 喜欢 学习啦

这是自己发明的菜吧，在饭店没见过，不错的家常菜。

还可以啊，比我做的好些，支持个，红心献上