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小 发表于 2008-11-17 10:38 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 6
嫩牛五方
看了肯德基的嫩牛五方的广告,就一直琢磨着改天要做一次.终于有了时间,其实做这个也挺简单的,呵呵~~) j0 b9 |: D- R% X3 f5 U9 w( F% X
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新鲜牛肉一块儿+ Z( r) e6 Q9 k7 O' z; D. K1 @( H
$ [$ m) g( E3 B1 c1 u4 b! o0 T- T + K6 g" k/ b) h" u9 o" T, J
- ^! M% b- v7 X0 G- ]8 d7 F番茄.生菜.沙拉酱
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( ]9 E/ j. m0 l: u4 Q* h$ s- a, d
. N' | S* L9 }+ z4 Z5 H将牛肉断丝切成略粗一些的条.用盐.白糖.料酒.鸡精.酱油.黑胡椒粉.花椒粉.辣椒油.少许红酒.淀粉.拌匀腌制7 k9 l: {. {9 Y+ k
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+ A7 D( }' R# p4 Y$ w- J i革命的小碗又隆重登场* p5 R7 B: }7 t9 q- n% Q5 J) X
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面团儿和的和饺子面一样软硬就可以了1 T% c9 I' y2 Z2 q5 Y
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面团儿醒好后,下面劲儿,俩个叠在一起,中间抹上油就不会再粘连了
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; J/ c6 t5 N8 V: B锅中放少许的油,小火将饼的两面烙熟(MS饼擀的不是太圆)
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烙好的饼,中间因为抹了油,很容易就会揭开6 y1 i# ^, Y9 a/ G
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将腌制好的牛肉条在锅中滑熟1 {) A, L" p4 b4 Y5 T W6 a5 T
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滑熟的牛肉盛出
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( z8 T) n6 L O! z9 a7 B! M6 ]生菜洗净,番茄切成大片
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& h1 V# L" ?+ u- X( P- n0 A1 N: x1 N1 \取一张饼在上面铺上炒好的牛肉.在番茄上面抹上沙拉酱.覆上生菜
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0 ]4 ~1 u V" g6 N0 [现在可以包了.按照每个角102°.包好正好是五方.呵呵~~. ]: e/ t) b9 x3 r
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嫩牛五方来了
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其实只要好吃,管他几方呢.就是直接卷着吃也未尝不可: Z1 T& O% k2 d# D& v5 e5 u

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