香甜面食 香甜玉米饼

用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);    做法:
    1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;
    2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；
    3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；
    4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；
    5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅





    经验分享:
    1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;
    2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;
    3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;
    4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。