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原料:
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全蛋1个,蛋黄3个,色拉油50克,低粉50克;蛋白3个,白醋几滴,细砂糖 50克,食盐1克。
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做法:
! w) f, Z2 m; J' J# _ h# ]1、蛋白加入白醋几滴打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡。
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: c/ z$ u, X/ \# K3 a6 {* d2、蛋黄、全蛋、油一起打匀。
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3、筛入低粉拌匀成蛋黄糊。
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3 W7 N6 P' K. ]- }! F4、蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
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5、装入模具,烤箱150度,20分钟。
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