周未去福田农批败了些新鲜蔬菜，其中偶第一次有幸碰到了传说中的鲜霸王花，因为没有做过所以向卖主请教，但他说的含糊偶就只好回家查资料了，霸王花也叫剑花，学名三角火旺，属于仙人掌科，夏秋开花，味甘淡，气清香，性微凉，有清热润肺，止咳功能。偶也没有经验，所以只能凭感觉做这道霸王花汤了，喝起来味道还真是不错，汤不仅香而且味道很浓，不油腻，口感恰到好处，花瓣不糊烂，吃起来味道非常好。 0 J( H) U8 [/ j& k
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我用的材料：鲜霸王花2朵（没经验不敢买多，怕浪费这么好的东西）、猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜。 3 N5 m2 r; f1 e1 R
做法： 0 O- n: r/ K" k  l8 ]
1、 所有的材料洗净。 $ J7 S4 s: ]* X! W
2、 猪大骨飞水，生姜切大片，胡萝卜切大块。
8 a% w. K& n7 p, ^3、 先将马蒂去皮，偶是自己削的，再与猪大骨、鲜马蒂、胡萝卜、生姜一起放进砂锅内煲一个半小时。
7 U0 p+ V! y( i1 B. v+ ], w4、 然后用剪子切断霸王花的根部，轻轻一旋，一条长长的花心就被抽了出来，据说花心是不能食的。在自来水下面冲洗干净，后一朵花撕分成四瓣放进砂锅内，再煲半小时一锅美味的霸王花鲜汤就出来啦！# [# P- U$ V. A( P. V

$ M5 k& u4 v3 Q" b- F. D鲜霸王花！
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4 Q* |/ y" `/ ]( W8 _; O其它材料！4 e% h) M; v# T; ?# d3 k

3 q8 X4 L2 ]) }- R猪大骨！
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! u- i% r: ]0 u7 C喝一碗！3 t6 T" ^; T/ P: Y3 j$ l
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来张近照！7 d. K6 v! X9 E% C* u, K7 M9 P1 [
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做个快乐的小女人!!!

第一次见到霸王花,谢!

我在广东时,还真没有注意有这个东西!.看者满好的!