鲜虾饼（图解）

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  L: c- B6 H# W- d+ k8 v7 b鲜活基围虾6两,剥虾仁去虾肠虾线剁成虾泥待用! " j: ?, S6 D4 b3 |, m
鲜肉2两剁成肉糜待用!
1 k. N; A7 H" L1 f7 s% |+ s2 a虾糜,肉糜,鸡蛋一只,香葱碎,盐,黄酒和一起拌匀用筷子朝一个方向搅拦直至起筋 + W1 N8 X* P! W. y' i! t
平底锅内放入少量油晃匀,用勺子挖混合好的虾泥至锅内,压成饼状,一面煎黄翻身煎另一面至熟! ' U: e/ V! O. l" x3 j
PS 虾买来后进冰箱速冻一个到两个小时比较容易剥虾仁,但偶是活剥的,残酷吧 嘿嘿
- o2 S9 P8 L& [; c4 u吃的时候可以按自己的口味配上番茄酱或别的什么酱料!
3 S' N6 q# z" ~5 F  c  N鲜,香,Q,美味值得剥虾仁过程的付出呵,煎的时候小小就跑进厨房来问我,"妈妈,什么这么香啊"
9 h  _$ A: m. a6 `% B0 q煎好出锅,小小就迫不及待的去拿,无奈太烫只能等待,稍凉后小小吃了三块呢! 6 Y0 t, Y# d) E8 t* I% C
入锅时： ' J4 K/ N9 `  R" \2 {