双葱爆牛柳) f3 C& R9 o, A, l2 a+ z! l

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原料：
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, y, ~8 A/ g0 M6 m1 o& _: N新鲜嫩牛肉（比如 New York strip) ，葱，洋葱，红灯笼椒。. G/ Y) z' O) w0 |# V
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调料：. ^/ b* K, M: J5 T9 A! p

. B6 P" P. g/ T( `& p食用油，料酒，盐，淀粉，李锦记黑胡椒汁，糖，老抽。做法：
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7 H9 r- w* x" b# x/ H! s0 a! x7 T1、牛肉洗净切薄片，加少许料酒，盐，老抽，糖，淀粉码匀；
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2、分次往牛肉中加入少许清水，用手捏匀，最后再加少许食用油拌匀，置冰箱腌制15分钟；1 S" U: F' H" K3 H4 u; J

9 B: T; f' \& g! o3、锅中放少许油加热，下红灯笼椒，洋葱快炒至熟，盛出备用；
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4、原锅再加油烧热，下牛柳翻炒至变色即可盛出；8 e) n" g! ^; X3 p" ?

+ I! K& v. \( g8 I2 F. ^* T5、原锅中留少许油，加大量葱段煸炒，加李锦记黑胡椒酱，糖翻炒；1 _% n/ o! v5 G9 o6 C
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6、加入牛柳继续翻炒至酱汁均匀包裹肉片，加入洋葱红椒炒匀，即可装盘。

我学会了，回家给老婆孩子好好做顿饭，一块吃一顿合家欢乐饭。

不错,看起来就有食欲,色香味俱全啊,楼主性情中人

介绍的有点机械化 缺乏人性化的东西
8 y2 {2 t' i. f2 [, \2 a4 W初次做这道菜的人 你要提醒她注意什么 关键在哪

開胃良菜啊，看樣子真的很開胃哦，一碗雙蔥爆牛柳，加上一碗大米飯，舒坦啊！