漂亮的原材料是做出一道美味的基础。5 F+ n0 M5 T+ b/ r# f. w

  C: V9 X2 F! Z# D, D" ~猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3、4个。
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1 `4 C( \, z$ d0 o) [& Y辣椒切块，姜、蒜切片。
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将莴笋切菱形片。
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再这样翻过来切一遍。+ X% U5 E3 @0 P- u7 ^

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" f' {9 G2 S" n0 \: e! N5 X' H接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开，瘦肉切片
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/ b% d: O/ M+ U9 F' G肥肉也切薄片。/ k  n: U6 d  }# c* G2 |- u
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* R3 w* l, g/ b* u' s所有材料都配齐了，开始炒。/ t) o: \7 }5 v3 {5 `3 t

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先将锅里放入底油烧热，关小火倒入肥肉炼油。 0 ?) B- M& k, y5 l6 K8 N& L8 y
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等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。 # {+ z( i0 u" P; i$ ~

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" k, F. l. ~0 R% W待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右，加入一小匙精盐，兜匀，再撒入少量料酒、酱油（老抽），在翻炒三分钟，出锅前加入鸡精或味素，再淋点香油。 $ A% L" I0 i' ~& L

, n! q# K3 n, G; g! m& `/ d3 \- Q; C喜欢吃辣的还可以在炒时加入干辣椒粉，成品就是这样啦~~~
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不错！1简洁实惠！！！

我远方的哥哥不喜欢吃鸡、鸭. ningzi给他做＂莴笋炒肉片＂．哥哥，尝尝好吃吗？嘻嘻！

看着就好吃，认真学习了。