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[炖汤] 清炖鸡

ljlcylky

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1楼大中小发表于 2008-10-31 10:28 只看该作者

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清炖鸡

将一只草原绿鸟鸡洗尽，用开水烫过，放入砂锅，加凉水漫过鸡身，放一小包十三香炖肉料包，生姜片、葱段大火烧开，撇去浮沫，加少许山西陈醋、白酒转入小火炖两小时，加盐再炖半小时即成，汤鲜柔嫩。

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小小狼牙

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2楼大中小发表于 2008-10-31 14:07 只看该作者

这个炖法是大补的好东西啊，汤的味道比较鲜啊，不错

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wumou

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3楼大中小发表于 2008-10-31 17:18 只看该作者

怎么没看到图啊？楼主。如果有图就更漂亮了，先手藏了，很好喝的一个汤，

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ken771124

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4楼大中小发表于 2008-10-31 17:46 只看该作者

现在快到冬天了,这个汤不错,喝着暖暖的,我做的时候没放过醋,不知道怎么样,下会试下!还有我喜欢在鸡汤里放点木耳或是香菇什么的,最好再放下小青菜,这样可以去点油!

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