喜欢吃烤青花鱼，金黄色的表面咬一口脆脆的，满口清香。鱼肉细腻有嚼头，且没有鱼
! d3 z0 S3 Z- p* h6 `0 F  }刺，可以放心大口大口吃。可惜饭店的出品物以精为贵，一小碟也没吃上几块，还是自己& |- P6 p1 q- C
DIY实惠！
( X4 d! |! H2 b8 ?5 {饭店做的通常都是盐烧为主，味道略为单调，自己根据个人口味改良了一下，在青花鱼烤
% L" f, m9 }7 F4 k熟后涂上一层烧汁，再进炉烤香，不仅可令鱼肉没有干瘪感，而且味道带有烤鳗风味，挺
8 W+ P5 K' ]* R5 \, y" [# ^不错的！) j: k2 c- I3 D  F2 J0 R
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材料：青花鱼、柠檬汁、豉油鸡汁、0急汁1 K$ ~* M. E; V" x9 D
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青花鱼剖开去内脏，洗净拭干，剪去中间的脊骨，两面以适量盐、胡椒粉、酒涂抹入味2小时以上
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进烤箱烤至两面金黄熟透取出，两边涂上一层烧汁和油，续烤至香酥【烧汁：1匙豉油鸡汁和半匙0急汁拌匀】
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/ Z5 w2 O+ `/ l/ ~% `9 }+ }烧汁烤青花鱼
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进食时可滴上几滴柠檬汁，可带出鱼肉的鲜味( f0 s$ l% P1 y  ?" u& `% l
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菜不错，构思也很好，只是做的有点太难看了

看着就好吃，认真学习了。