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[热菜] 黄金米香薰鸡翅

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黄金米香薰鸡翅

  小提示:有烟冒出来的时候可以用一条湿毛巾把锅周围的缝隙围好,这样烟就不会冒出来了。' J; D9 l: A3 Q% ~& c
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  这是香叶,八角,桂皮,把这三样东西放到锅里添一碗水煮大概五分钟,把煮好的料汤待用% Y% S) o2 K3 q1 f9 l# w' t" ?
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  在生鸡翅上反正面各改两刀,之后将鸡翅放入碗中,并加入葱,姜,料酒,盐和我之前准备好的料汤浸泡,用保鲜膜封 .
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  放在锅中蒸20分钟,我是让妈妈在做饭时直接放在电饭煲中一起蒸熟的/ |0 S5 k3 d9 U$ J! Z

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  蒸熟后的鸡翅, }8 |1 V4 ]% _2 v% ?' L+ r9 D2 E
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+ U3 i, W- l- \9 O5 Y, _' f9 S  把蒸煮的鸡翅摆在烤架上,准备大米,红糖待用/ u+ v5 y" }6 A( E" B# m. i) i

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  将大米平铺于锅底4 U, n% P7 _1 `& |
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; X, g+ Q5 J' c0 J6 p* I& w  D  把红糖均匀洒在大米上: q  i% e5 s( Z5 l- z, N

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  将摆好在烤架上的鸡翅放入锅中% K' g  |, i+ Y1 R
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0 N- w- ]) S' G3 f5 A/ y/ C  O8 \  盖上锅盖,点火开始薰,前面大火五分钟后改小火慢慢薰7 P  @& I4 C; I2 I0 w9 m

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5 b9 J2 n& i, W2 w) t" l# F  薰制约20分钟后的鸡翅,
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' u5 N0 M$ t8 B0 ^% B6 j  关火后继续薰制约十分钟
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2 K+ U. w5 z" ?  出锅啦

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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-10-26 10:43

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看看样子就有食欲啊,做的方法也相对简单,有时间一定要试试啊

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做法一目了然,配有详细图解,这米有鸡油的香,鸡翅有稻米的香,相互渗入,好东东!

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