塘虱猪肉蒜茸酿茄子

材料有茄子、五花肉、蒜头、葱、鸡蛋、调味料适量。 3 u% M: N) e6 r
这是塘虱鱼。 3 }4 a. m& A  V& ^# @% A0 ]( ?
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这是茄子、五花肉、蒜头、葱……
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做法：
( p/ P8 O$ l8 s2 ~* _1、首先准备茄子： 1 T% G8 w0 R9 p/ _9 H( ]
  把茄子切成片状，用盐水浸泡一下，然后在上面纵向划一道坑 ( m7 h  g# X7 u: k. W7 |1 h
2、准备馅料 4 D6 H6 R9 L9 m6 @" {/ |5 j
  塘虱起肉和五花肉适量混合剁碎，加入蒜茸葱花适量的油、盐、鸡精、胡椒粉等调味，最后加入一个鸡蛋搅匀 。 ' o' ^* |$ g4 X. Q% g% c

6 D6 @6 \, m% I. p% A) h8 k3、酿茄子 - N. i5 g/ p3 U3 y9 i4 f/ e6 ^
  就是把做好的馅料小心的酿到茄子的坑里 8 f. S; y% M" F0 b
这就是我酿好茄子。
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7 H3 ]# e8 d' b; U3 h# A4、煎茄子
% l; [& r: B6 l  N; j  n  先下油两边煎香，然后加入酱油等调味料和水，焖煮片刻，一道香喷喷的塘虱猪肉蒜茸酿茄子就大功告成了！
2 M2 }+ l. D8 V( N, X; l5 D: f) q& [嘻嘻。。。
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, j. F9 F$ m, y9 P) |& ^9 }这款塘虱猪肉蒜茸酿茄子很是不错，馅料很鲜美，配上茄子真是相得益彰啊。。。
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