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苦瓜拌荔枝 消暑降火

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苦瓜拌荔枝 消暑降火

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/ @& ^5 r0 y3 t, w' @. T荔枝易上火，若与苦瓜拌食做冷盘，不仅味好，而且能消暑降火。
, [6 ^8 Q9 ^' d1 J( U& j菜谱参考：　- W4 D1 c  }" n& m
将苦瓜1根剖开去瓤，洗净切成薄片，加精盐腌渍10分钟，洗净，入沸水锅稍烫捞出，除去部分苦味，加盐、味精、麻油，与20枚去壳、核的荔枝肉拌和即成。: h( W* G2 t5 j# |4 @& L
风味特点：苦瓜碧绿，荔枝玉白，脆嫩爽口，为夏日的时令佳肴。

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