浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
9 i* v# z; m  j' T; p, U9 U) B$ U$ l% b; M2 Z5 \
    材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
( b. _0 X6 S! y9 L- ^0 e1 v- n/ {) I' w" |  {$ [
8 ^- k, L3 B( B) b) k. i. V% C

6 i) [3 ?4 w8 `) h' r+ r6 o做法：
- g6 J0 v  Q8 |& z: b* Y) D  ~+ U* t: z: w0 W
    1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。+ s- ]/ u- H$ U8 N* I0 Q/ s
* H4 R+ R; L* E! I+ z" p
    这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。" ]6 l6 k5 B. }0 ~9 S
& c: B& e3 G8 ^

4 K7 j1 u' t! f( Q
; P9 V) I+ b% U0 G   2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
; C" o8 u+ {$ O* M% b4 i; U2 Q
+ x9 i+ i  [+ z. w( {% c  S& y! @* c    放些姜片可以去腥的啊!" F9 w( D" T" h. Q: N

8 M3 t0 w$ J$ n. F! y  s  M7 c+ G$ }. K8 q) l5 M1 b& S

8 H' j. h7 M! i8 [1 g+ l' V    3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了
  d1 P- ^; R8 O& M# l$ N
2 R' X% _9 G. u* I. Y4 I$ r/ o7 A. @, o
+ q4 ]+ D$ \1 ?$ ?# \5 W; c! e
   4. 再有就要靠您的想象力了5 {5 U5 P1 w, f7 e

) m! M! }1 Y: Z/ w1 h    牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。 5 M9 Y/ I4 \: I( D- ~8 v/ \. m; Y, d
2 f/ Y- o& o2 K2 c
    汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！！
. n% ~; V5 l0 [% u
; c( x% f, ?7 W" d* a

有点像伊斯兰风味的牛肉汤，永远是那样的让人回味无穷

好象缺点提鲜的辅料，比如陈皮或者柠檬片．

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

介绍的还不错喽,那天照方试试看.

因网络关系,发重一个,请版主删除.对不起了.! N4 W+ s; H* W0 k. Q/ q
) y6 p" {+ K& n: c% A; _; Y
# ^) H0 f8 F! T: h- p! G4 `* _

  l6 `% W+ V2 m& \3 n
* E( k+ d7 U8 k3 \6 `2 ^# K8 `! R& P' R' z
: P( q! A+ @8 E6 m0 W

9 F5 H3 @# u: x& G$ {                          自己的帖子自己可以删的！！！: I5 H- z0 s4 I

2 ?: q* Y0 v: @' A[ 本帖最后由 sydapeng 于 2006-8-5 11:20 PM 编辑 ]

哈哈
6 P  u2 A0 E2 o2 H新式的兰州拉面
- H5 Q9 U# G. m, Z$ `* f- ^% o( S清炖牛肉香呀香