奇安特
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1楼
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小 发表于 2008-10-20 18:32 只看该作者
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粉丝的故事
最近在参加一个家常菜的美食比赛, . b/ ]' L; }7 h% S
, k# D4 ]2 U: U
为了达到一定的文章量, 5 w' m H; g. {# J( {7 k
/ h+ c+ B# A) h8 A所以都把每个菜分解步骤了
5 }( J; a; d) w- C. P+ }
) |6 \( r$ P0 `6 |8 r0 i请大家不要介意哦
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$ R3 O' T, i6 W虽然听说吃粉丝容易大脑迟钝 " {; s1 p6 I5 ?% Q$ G0 e) B
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但是还是爱吃 - k; j. T" b" o# H
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做红烧的喜欢用粗粉丝不喜欢用龙口粉丝
0 z0 v4 M$ R- ~1 P6 {/ [
; X$ C: g# T! f$ _& I( m材料:肉丝,葱,粉丝
" N6 k) z0 v4 U' j- \ SPM_A2936.jpg (103.56 KB) ^& j, t% _9 a/ a/ I
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) |' x0 S+ n/ o& @$ \' C u, j$ Y& l3 J; y
4 ?1 g+ D$ U+ t粉丝泡水,捞出晾干 + }' D# a0 B: f& Z
SPM_A2950.jpg (131.95 KB) 9 i# C5 J! S/ r" d8 }
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0 R6 D. X" L5 b, h0 Y( S) d+ F) M
. a5 \. L4 \" I8 v* c制作是超级简单,大家都会的 4 ~ l, h! H q& B
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锅里烧热,放少许油,然后把肉丝炒一下
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+ y% p3 S% D3 S等肉丝发白了,放入少许酱油和水
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6 v- ?* |6 O) t% J( `6 Y+ G然后把泡好的粉丝倒入, ! d4 b7 u+ ~3 g/ Y }
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先用大火,等开始沸腾了改小火, 8 u+ F# [6 N5 \2 }, i3 q5 u
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收汤
8 \4 [* C2 {8 x- P SPM_A2953.jpg (168.59 KB) ) y& h, n/ j! l4 F
2008-10-20 11:56 # K8 k& m9 d/ m' ^$ ?
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其实最好是加点辣椒,
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不过家里人不怎么吃辣椒,所以就不加了
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因为粉丝容易沾锅,所以要不停地铲 * E& ^9 F' g) i
2 h# V& u- u% K8 e' D# {2 Z! |+ b最后加入小葱和适当的调料就可以出锅了
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局部看一下
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2008-10-20 11:56 ! @3 ~' b2 U! O! m& s1 a
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吃粉丝喜欢趁热,那种热乎乎有点烫嘴巴的感觉是最好的
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对于喜欢吃辣的我,就是把粉丝弄到碗里面后拼命加老干妈了
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哈哈
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