百合玉子虾球[多图]

配　　料: 鲜百合1朵（掰开）、荷兰豆（或蜜豆）2两、虾仁80克、玉子豆腐1条（切块）。! x6 j& Y: \  _% w1 O' ?% q

2 }1 M! W9 s6 T2 h+ z操　　作: 玉子豆腐先两面扑上少许生粉（可吸掉表面水份，煎时不易烂），用平底锅小火煎至两面金黄，备用。& B5 S* B7 \" _0 G0 t. Q4 ~* e
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% ]' j2 A6 s; e( w! V, ?虾仁先炒熟（或灼熟），放适量盐调味。
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爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。# r* z. E: g$ E
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其它材料一同放入拌匀，下芡汁勾芡即可.芡汁：蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量。
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3 d* q/ Z8 T) a' ~  ?* p3 x# |大功造成，赶快尝尝吧！
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