材料很简单：干贝和冬瓜。# c) ]! x7 Y  {- P; i
6 g  X. M% X. I3 r( p$ i

9 n, C, A7 {1 O# D4 Y, ~9 v; T6 r: O9 f  ~
冬瓜切去皮和籽，切成厚片。4 R  y' Q7 W5 l- x

" q8 Z+ L- C6 e  k! F! ~+ S
1 ~" ~# J& b6 n) R! Y
: G7 E1 a' A# j& H/ \, X7 w1 @
$ V9 y- q4 j0 r# e8 n: C' }! i# f: [干贝洗净加葱、姜、料酒上笼蒸至干贝熟烂后取出。
* R# G2 `! y% n: E8 R8 U2 H* |
; C# s- j1 l  u, w* o( ~! @" [. i  [- A* R, M9 P1 p6 \( n$ `

& X, M% k9 S# R  O' s挑去葱姜，沥去料酒，将干贝撕碎备用。9 A8 Y8 T+ D8 z% n
3 s" A8 e$ n5 R$ z

8 _. q/ Y, s6 ^% z) T3 h6 Y' O8 U7 X% q+ {
锅内加一小碗鸡汤，一片姜片烧开（家里没鸡汤 我用的清水）倒入冬瓜片、干贝丝，调入适量盐。
4 S3 H* q" Z$ e1 I7 R( y2 q2 L9 F+ T. o) N) P0 m; k5 t

+ D3 v  ]2 @) L  q& X( |( ^5 [
- m- d$ x- J9 R& b9 ^6 {2 O煮到冬瓜熟透后，调入鸡精，用适量水淀粉勾芡，汤汁浓稠后关火。8 Y% Y4 u/ N  `* T) }

6 U1 K' i5 O, A7 B0 t' d2 H
5 }/ {0 m; e6 U1 V5 x! ^- B, e' N% l5 w7 C; k
将冬瓜整齐的码放在盘子里，然后淋上锅里的汤汁即可。+ L8 d4 v7 @/ }' Q* d

/ a/ D: p# Y6 f0 m
; g" `4 Z' C+ A: h+ R7 S2 x( F8 Q
6 U+ j+ [/ d# r: P% K: L7 h- x8 r/ B- Q+ a  J  t
再来一张!
4 L! d5 R, F$ c& o+ g1 \$ ^' A- `7 L3 N7 D

好漂亮哦,我一直不知道这个菜是怎么做,现在可以试试了