材料：猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀
: x5 X( x1 R5 x4 Q: w8 ?7 t9 E. v( A' c) J2 r

1 J9 O( W0 ~6 n; x7 p) C& `5 ?0 F) T0 J( R  q0 D  Q5 I% n
香干切片，芹菜切段。0 K( p7 }8 g7 Y4 ~# M* |

% e# i4 g  F5 ]2 S1 V. w1 p
  P, O" q, ^1 }( H. m; ^' U
' V, Q+ T4 R4 J+ i7 r
* w4 s0 ~2 s& w+ U- e2 @9 _/ Q
  h9 z4 B6 D* ~! l8 |配料：姜丝，泡辣椒，酱油，鸡精
* u! i. P2 t& O  r& C- D9 _
2 p6 d3 \; `8 E
$ Y% c& P( U" ~  o  f* j' z$ G/ t' {- @8 |7 i4 T8 |
炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。9 X2 }/ b$ Y9 ~( _" I/ ]( i
+ B: v. s* s* T) h: S' m) {
; b# W* y( |6 m6 d' r

: S/ a8 D" W' Y现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。( L  ?" _% S4 ^+ r/ }/ K/ G+ x

; }' B" g! N" ^8 d5 P3 ]
/ M+ ^% u) c! e6 J3 b' y3 B4 r4 N( r6 n( b! N1 D7 {! K3 f9 Q! d
总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……
3 J3 w. c+ b, c- P, G2 z% I# u' X! V8 S

芹菜和香干切得太粗了吧，我平时都是切得细细的。这样显得清秀点。
  F. Z4 I9 [: d' B9 p  @8 a一点愚见，望指正！

确实是可口的，我比较喜欢这个菜

起菜时有一点柠檬汁的加入可以让菜品更加鲜美.

很简单的菜，做起来好吃不容易。