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　　主 料： " k: t; F3 T" c$ ~
　　牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。　　
2 H5 }3 T/ H+ K/ T　　配 料：
- H! v7 R$ i! y" }$ V# Q! ~. [　　调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米
# ^, e/ R/ I$ S( l7 M6 ~2 ]　　粉）适量。　
& X, {: N2 G% m2 K8 s　　做 法：
- R( \1 A% t/ C9 ?$ v4 P　　1、 牛油果一分两半，去核，用刀挖出果肉切条，果壳用沸水浸热。
; t) v6 C: q5 e6 A: z/ w　　2、 鸡肉切条，用调味料腌约1小时，加芡粉拌匀，红萝卜去皮洗净切丝，青椒去籽切丝。 # R1 ]0 ^2 n# t
　　3、 起油锅炒熟鸡肉，下红萝卜丝、青椒丝调味，加牛油果炒匀，取出放进牛油果壳内即可。

果然好菜，谢谢楼主分享！