巧克力薄饼

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5 ]5 g% W' b9 g' E3 C9 u( }　　薄饼和甜脆有关，巧克力和爱情有关。所以，这是关乎爱情和甜美的脆饼，也是因此，爱情和甜美都变得不是那么简单。
$ f. `3 C2 v2 M- a8 V　　准备时间：15分钟
$ D. Y5 u* ~* W" s7 n3 q% ^: J　　制作时间：40分钟
2 T* D& t0 r; G2 \! H# H　　备材准备（4—6人份）：
% K0 U7 o) f) n8 Y; q" i　　含70%可可粉的黑巧克力300克，鸡蛋6个，粗糖175克，黄油175克，面粉40克，香草精1茶匙。 7 `3 R2 P/ K. w- K/ U% @6 ~
　　制作：
/ o+ Q+ j2 g% T% k. A# g　　1. 在一个面积小于24平方厘米的模具里涂满黄油，将巧克力切碎放入并用刮刀将之磨平。放入微波炉中加热至巧克力溶化后取出。 , R  l% j: v" ]4 T
　　2. 将鸡蛋清和鸡蛋黄分开放置。将蛋黄放入1沙拉盘中，加入粗糖，搅拌直到蛋黄变白为止。之后在盘中加入面粉和香草精，一起均匀搅拌。 6 `2 O  I: F/ E- J
　　3. 将蛋清尽量完整地摊在第2步搅拌好的面团上，将之放入装有溶化巧克力的模具中，放入烤箱中烤制约三五分钟后取出（烤箱温度为150度）。再将薄饼出模前放置约10分钟。