配　　料: 1、米饭一碗。
1 Y% |8 j4 v0 R  ~' [! ^: K2、虾仁约一两。/ @+ }5 J, {) O3 _- W$ d
3、咸鸭蛋白三个，切丁。
3 U8 U4 W/ k7 ]1 c. I* T4、黄瓜约二两，切丁。5 n/ l9 D% h" m
5、甜椒半个，切小块。
! _+ [6 f; D+ G6 k: A8 H6、蕃茄酱两大匙。$ B5 l$ e$ `4 x2 }4 X% T8 \4 l
7、干红葡萄酒两大匙。$ U- U; K. g0 Z# y! j
8、白糖一咖啡匙。
+ i% y( n$ Z) w9 K2 U1 d+ P! T9、淀粉一大匙放适量盐，加水竞成芡汁。. C$ q% C9 J# d2 O* M9 t% p
10、葱两棵，切碎。. |" V# r, F% B4 n3 k. n
: P+ ]) H& {  m. A- f2 \
操　　作: 1、锅中放油烧至五成熟，放入葱碎爆香。& D1 H/ _; ~' Y( N0 [- M/ v" H' k

4 R& o. U* C. f7 O( I( n5 }# Y! i* Z
2 T8 E+ L' b' Z! i5 p2、倒入虾仁、蛋白、黄瓜、甜椒略炒。/ G; `4 Z  ?/ @- S+ K  m5 I7 U
% m1 [* q3 z) g" b1 ]" {6 k
3   加约半斤水，烧沸后放入蕃茄酱、葡萄酒、白糖。+ P  l3 N( `/ U

  N: E% u# \: q. I; {. C" g* {! p7 H5 k6 h/ {9 M/ m5 G
4  煮沸后勾芡。
4 H4 J" C+ ]0 G, `* }2 L* t
9 I, v8 l( v8 Z% N( c- ?8 }5、搅拌均匀后盛起淋在米饭上即可食用。5 B3 s3 V9 u+ I

: S0 f# S1 }3 N- R/ X. k
/ M. W' ^3 e2 b9 e' D+ `9 a% {) z8 p4 u+ I& v
[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-8-1 10:56 PM 编辑 ]

果然好菜，谢谢楼主分享！