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7 |' S9 \3 |# q: M+ ~" W  y3 v                                          烹制材料
  F6 d# E& b3 Y　　材料：水仙芒(2只，700克)、鸡柳(500克)、青红辣椒(各1只)  T) T( |  h8 g6 i8 P9 n( w- B( F+ d; O
　　腌料：鸡蛋清(1只)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)
& F1 ~! T  X% r  O) r: e* z5 d6 ]　　调料：油(4汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/2汤匙)& J* U, i: g/ n! B9 X

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0 ?# r( z! i: W; A$ s                                     第一步
7 V: d2 N: H. J2 h　　1 鸡柳洗净拭干水，切成条状，加1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1/6汤匙胡椒粉、1/2汤匙料酒、1汤匙生粉和1只鸡蛋清，拌匀腌制30分钟。
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/ x. S' J0 o- ^0 C" X, _  D9 H' D                          第二步
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                                  第三步! |7 r' x8 B: U9 Q9 g

4 ^0 P/ Q5 a: z1 i　　2 芒果去皮切成条状；青、红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝。+ M# V. I( R+ B" b
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* i7 t; z5 N; G6 _  A+ Q4 Q                                       第四步 * ~3 U! a# j) B# U
　　
: m; r4 P8 d  \' |2 f3 锅里放3汤匙油烧热，把鸡柳条倒下锅炒至肉色变白，便可盛起。9 }  V8 M9 q" \, r4 w

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% V, C! j. Y) A; S& u% Y' y                                       第四步/ L+ m$ x3 p3 R# f! [( W' N
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4 续添1汤匙油，爆香青、红辣椒丝，倒入鸡柳条翻炒15秒，再倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，便可上碟了！
2 c) Q& l& p; ]
8 [6 ?! V  M8 _. ~2 @# Y$ j                                                        厨神贴士 ( ]% R" m8 G1 v" ~: `+ ^
　　1、选用水仙芒为主料，成菜会有股浓郁的芒果香，酸甜润滑的芒果配上清淡的鸡柳，十分清爽开胃。
; C0 p6 j. |% j3 U- U) f# o　　2、由于水仙芒有点酸，建议起锅前加点白糖提味，可选用较甜的吕宋芒为主料。
4 D7 L* e& c. F; `/ ^3 @　　3、芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，且富含蛋白质，多吃易饱，它能益眼、润肤止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。3 C/ P& j9 B0 {3 Y" w) ^" h  [+ m
　　4、芒果性质带湿毒，若患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
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楼主还真的是想的很细心呢，这么的一个菜还要注意的地方，感谢楼主

做菜加水果有营养又美味，谢谢楼主，要多发类似的菜。