调料：盐、料酒、鸡精、糖、酱油、姜、 醋
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- a7 E+ ?. Y4 c# R    做法：猪爪爪切段焯水。葱姜爆香后加入焯好的爪爪，翻炒几分钟后加水。红曲米用水泡一小会，放入锅里，加调料后烧半个小时（可以用高压锅压一会）即可。
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成品：- b- C  m0 f6 _0 C# \  m$ |( O: c

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焯水后的。, j, w3 P' r% D! I  b

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/ [- w  U& O8 K7 A+ ^1 {8 y. X) _红曲。
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炒炒炒。
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出锅。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主